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產品詳情
植脂末是一種由植物油脂制成的粉末狀物質。它可以為咖啡提供奶油般的口感和豐富的乳香味道，同時也可以增加咖啡的濃度和稠度。與傳統的牛奶相比，植脂末更易于保存和使用，而且更適合咖啡師在制作咖啡時使用。
主要產品：K28/K26/K35
特點：可以改善咖啡風味，讓咖啡更有奶感。
植脂末又稱粉末油脂、奶精、植物脂肪粉，它是以葡萄糖漿、植物油、牛奶蛋白、乳化劑、穩定劑等原料，采用先進的微膠囊化技術技術，經過噴霧干燥而成的粉末狀產品。它具有水溶性、乳化性、發泡性等優良品質，可以滿足不同食品領域的加工需要;風味多樣，產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元素;微膠囊化產品更易儲存，不易氧化，穩定性好，風味不易散失。可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
產品分類
一、按脂肪含量分類(Fat=5%-82%)
1、低脂(5%-25%);2、中脂(25%-40%);3、高脂(40%-75%)
二、按是否含蛋白分類
1、乳蛋白型;2、植物蛋白型;3、無蛋白型
三、按油脂種類分類
1、植脂型;2、動物油脂型
四、按風味分類
1、原味型;2、調香型
植脂末應用范圍
一、固體飲料(咖啡、奶茶、麥片等)
二、冷飲(冰淇淋、奶昔、沙冰、棒冰等)
三、烘焙(面包、餅干、蛋糕等)
四、湯料(方便面調料包、速食湯包、火鍋底料)
五、糖果(奶片、奶糖等)
六、飼料(寵物食品、豬仔飼料等)
七、保健品
八、嬰幼兒食品(配方奶粉)
關鍵詞：
咖啡類產品K28
